Tips Membuat Bubur Candil Labu Kuning Enak Dan Legit
Bubur candil merupakan salah satu makanan yang bahan dasarnya terbuat dari ketan, gula merah dan santan. Akan tetapi bisa juga dikreasikan menjadi berbagai macam varian. Seperti varian bubur candil yang akan saya bagikan kali ini, yaitu bubur candil labu kuning dengan rasa yang enak dan juga legit.
Bubur candil ini sangat cocok dihidangkan untuk menemani waktu bersantai keluarga dirumah, dengan hangat maupun dingin, cara membuatnya pun sangat mudah, tanpa ribet dan bahan-bahan yang diperlukan terbilang cukup sederhana dan mudah didapat.
Umumnya bubur candil hanya terbuat dari ketan saja, sehingga rasa yang dihasilkan kurang menarik dan terbilang membosankan.
Karena itulah disini saya akan mengkreasikan bubur candil ini agar menjadi lebih menarik lagi. Bubur Candil ini akan saya padukan dengan buah labu kuning, hingga nantinya akan menghasilkan warna kuning yang menarik dan rasa yang menggugah selera.
Penasaran gimana sih cara membuatnya.?.. Langsung aja yuk kita ke resep pembuatan nya...
RESEP BUBUR CANDIL LABU KUNING
Untuk membuat bubur candil labu kuning yang enak dan legit, langkah awal yang harus kita siapkan yaitu siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat candil nya.
BAHAN CANDIL
350 gr Labu Kuning (timbangan setelah dikupas, dan sebelum dikukus)
200 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
¼ sdt garam
Setelah menyiapkan bahan untuk membuat candil, lanjut kita siapkan lagi bahan-bahan untuk membuat kuah gula merah nya. Kuah gula merah ini digunakan sebagai penambah rasa manis pada bubur candil agar rasanya manis dan mempercantik tampilan.
BAHAN KUAH GULA MERAH
175 gr gula merah
500 ml air
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
Selain kuah gula merah, kita juga membutuhkan bahan untuk membuat kuah santannya, karena kuah santan ini berperan untuk memberi rasa gurih pada bubur candil nya, simak bahan kuah santan berikut ini...
BAHAN KUAH SANTAN
2 bungkus santan instan (@65ml)
200 ml air
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
Setelah semua bahan sudah siap, mari kita lanjut ke proses cara pembuatan nya. Perhatikan langkah langkah pembuatannya yaa, jangan sampe keliru...
CARA MEMBUAT BUBUR CANDIL LABU KUNING
Kukus labu kuning sampai empuk. Angkat, lalu haluskan.
Campur tepung ketan, tepung beras dan juga garam dengan rata. Tambahkan labu kukus halus. Aduk adonan sampai adonan bisa dibentuk, jika dirasa masih lembek tidak bisa di bentuk, bisa ditambahkan tepung ketan lagi,
bentuk adonan sesuai selera.
Lalu letakan adonan yang sudah di bentuk ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket.
Masak air dalam panci hingga air mendidih, rebus adonan candil yang sudah di bentuk ke dalam air yang mendidih, sampai candil mengapung, jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
Masak air untuk membuat kuahnya, bersama gula merah, garam dan juga daun pandan, aduk aduk sampai gula larut dan mendidih, kemudian saring.
Masak kembali kuah yang sudah di saring. Masukkan candil. Lalu tambahkan larutan tapioka. Aduk aduk, masak hingga kental dan meletup. Matikan api.
Campur santan, air dan garam. Beri daun pandan. Masak hingga mendidih.
Bubur Candil Labu Kuning yang enak dan legit siap di hidangkan dengan siraman kuah santan.
Bikin bubur candil itu sangat mudah bukan? Selain itu juga dapat kita kreasikan menjadi berbagai macam varian sesuai selera masing-masing.
Ingin cari resep masakan atau cemilan lainnya.? Resep Only tempatnya, disini menyediakan berbagai macam resep masakan maupun cemilan rumahan bisa untuk menemani waktu nyantai di rumah maupun sebagai ide bisnis, Selamat mencoba Terimakasih.