Resep Ayam Kecap pedas manis

Hay sahabat Resep Only, gimana kabarnya, kali ini aku mau kasih tau resep spesial olahan dari ayam lagi, masakan ayam kecap pedas yang menggoda selera, sangat cocok juga di sajikan dengan nasi putih hehe.. Karena rasanya yang manis dari kecap dan juga pedasnya membuat masakan ini menjadi hidangan favorit bersama keluarga.

Resep Ayam Kecap Pedas Manis

Resep Ayam kecap pedas ini memasaknya tidak terlalu sulit, bahan mudah di cari, cara membuatnya juga simpel. Langsung saja masuk ke langkah pembuatannya, tapi sebelum masuk ke cara pembuatan seperti biasa siapkan bahan bahannya terlebih dahulu.

Bahan bahan :

• 1 ekor ayam 
• 1 jeruk nipis secukupnya Garam

Bahan untuk bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus 
• 2 cm jahe ( iris ) 
• 1/2 siung bawang bombay ( iris ) 
• 1/2 batang daun bawang, potong" 
• 5 buah cabe merah iris serong 
• 3 lembar Daun jeruk 
• 1/2 sdt lada bubuk 
• 1/2 sdt pala bubuk 
• 10 sdm Kecap manis / sesuai selera 
•  2 sdm kecap asin 
•  2 sdm saus tomat 
•  3 sdm saus sambal Garam(secukupnya) 
•  300 ml Air matang /secukupnya 
•  1 bh jeruk kunci. (Jgn ganti jeruk nipis ya) 
•  Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat :

1. Pertama tama ambil ayam yang sudah di potong potong, lalu cuci bersih ayam dan lumuri dg jeruk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas. 
2. Sambil menunggu ayam, panaskan air secukupnya sampai mendidih, jika sudah mendidih rebus ayam hingga setengah matang, angkat & tiriskan. 
3.  Langkah selanjutnya membuat bumbunya, siapkan penggorengan, masukan minyak goreng secukupnya setelah panas, tumis bawang, jahe, daun jeruk & cabe iris, aduk hingga tercampur rata dan mengeluarkan aroma harum. 
4.  Tambahkan juga kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal dalam tumisan tadi, aduk rata. 
5.  Tambahkan pala & lada, air jeruk kunci 
6.  Yang terpenting masukan ayam juga cemplungin ayam ke dalam kuali yang buat masak tadi, aduk rata. 
7.  Tambahkan masakan dengan air secukupnya, aduk lagi hingga airnya mengental dan menyusut, kentalnya sesuai selera masing masing ya, jangan lupa koreksi rasa... Tambahkan garam jika kurang
8.  Tambahkan daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata, matikan api kompor, masakan ayam kecap pedas sudah siap untuk di sajikan.

 

Mudah kan cara membuat ayam kecap pedas dengan resep ini, kalau ingin cari resep masakan atau cemilan lainnya, cari di Resep Only, disini menyediakan berbagai macam resep masakan maupun cemilan rumahan bisa untuk menemani waktu nyantai di rumah maupun sebagai ide bisnis, Selamat mencoba Terimakasih.