Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Admin Situs


 Hay sahabat Resep Only, gimana nih kabarnya, semoga kita baik - baik saja selalu dalam lindungan Tuhan yang maha esa, kali ini aku mau bagiin Resep olahan dari daging sapi, yang akan di olah menjadi oseng mercon daging sapi yang enak, oseng mercon kali ini di olah dari tetelan daging kecil kecil, juga bisa menggunakan bakso tempe cumi ampela dan lain lain untuk membuat oseng mercon, akan tetapi kali ini menggunakan daging sapi yang di potong kecil kecil.


Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Masakan ini menggunakan banyak cabai agar menghasilkan rasa pedas pada masakan tersebut, rasa pedasnya sangat pas untuk penggemar masakan pedas, karena khas rasanya yang melekat membuat selera makan naik, gimana si cara membuatnya.? oke sebelum melangkah ke cara membuatnya siapkan terlebih dahulu bahan bahan nya.

Bahan bahan:

  • 500 gram daging sapi berlemak
  • 20 cabai rawit utuh
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • lada bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 3 sdm kecap manis
  • 1-2 sdt kaldu jamur
  • 1 gelas air sisa rebusan daging


Bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cabai merah besar
  • 100 gram cabai merah keriting

Cara memasak:

1. Masak air terlebih dahulu biar mateng, setelah air mendidih Masukkan daging, rebus daging sampai empuk dan matang, setelah matang angkat kemudian tiriskan, lalu potong kecil kecil atau sesuai selera. 
 2. Ambil 1 gelas air dari sisa rebusan daging tadi, sisihkan untuk masak nanti. 
 3. Panaskan penggorengan masukan 4 sdm minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah di haluskan tapi agak kasar jangan terlalu halus, tumis bumbu hingga harum.
 4. Kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai, aduk hingga layu, setelah itu masukkan daging semuanya, aduk hingga rata. 
 5. Beri garam secukupnya, gula merah, lada, setelah itu tuang air rebusan daging, aduk rata, kemudian cek rasa, tunggu beberapa saat, lalu angkat dan siap untuk di sajikan.


 Mudah kan cara membuat Oseng Mercon Daging Sapi, masakan ini juga bisa di kreasikan loh, daging nya di ganti dengan cumi bakso ampela atau lain lainnya, cari Resep lainnya di Resep Only, untuk mendapatkan informasi seputar resep masakan olahan sehari hari. Selamat mencoba...