Resep Membuat Donat Dari Kentang
Hay sahabat Resep Only, pasti kalian sudah pernah menyantap hidangan kali ini, yaaa.. donat memang salah satu makanan yang sering kita jumpai sejak kecil, apalagi yg masih anget, ada yang krispi krispi gimana gitu teksturnya, dan ada juga yang super duper lembut..
Resep Membuat Donat Dari Kentang
Nah kali ini Resep Only mau bagiin cara membuat donat dari kentang, bagaimana cara membuatnya.? seperti biasa kita siapkan bahan bahannya terlebih dahulu, sebelum mengetahui cara memasaknya...Siapkan bahan :
- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr susu bubuk
- 8 gr ragi instan
- 200 gr kentang kukus
- 100 gr gula kastor
- 75 gr mentega
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 100 ml air dingin
Cara Membuat :
- Siapkan kentang yang sudah di kukus, kemudian haluskan sampai halus, sisihkan dan dinginkan.- Campur bahan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi, lalu aduk semuanya hingga rata, kemudian tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga adonan kalis dan elastis, setelah kalis diamkan adonan selama kurang lebih 20 - 30 menit, tutup dengan serbet yang lembab agar adonan tidak kering.
- selanjutnya kempiskan adonan, bagi adonan menjadi kecil - kecil kira - kira 50 gr, lalu bulatkan, diamkan adonan yg sudah di bulat - bulat selama 20-30 menit, hingga mengembang, setelah itu siapkan penggorengan, lubangi tengahnya adonan menjadi bentuk donat, goreng sampai kuning kecoklatan.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil saja ya gays, goreng hingga kecoklatan.
- Setelah matang agak kecoklatan angkat donatnya dan tiriskan
- Setelah donat dingin bisa diberi topping gula halus, mentega keju meises atau sesuai selera.
Nah, gimana sahabat Resep Only, mudah bukan cara membuat donat dari kentang, kalau ingin tahu resep masakan lainnya, Resep Only menyediakan beberapa resep masakan olahan sehari hari.
Selamat mencoba...